Plancha professionnelle à gaz avec plaque chromée dure de 400 x 400 mm et plaque de cuisson haute puissance. Conçue pour les bars, restaurants et cuisines industrielles, elle intègre un meuble en acier inoxydable avec des arêtes arrondies pour faciliter le nettoyage.
Caractéristiques :
Plaque amovible en chrome dur de 50 microns et 10 mm d'épaisseur. Plaque soudée aux salopettes arrière et latérales pour éviter l'accumulation et la filtration de graisse. Petos en acier inoxydable de 3 mm et diffuseur avant. Foyer de 5,7 kW avec thermocouple de sécurité. Grille en fonte et plateau amovible en acier inoxydable pour transformer le foyer en plancha Brûleur de 3,2 kW avec thermocouple de sécurité. Graisse avant en acier inoxydable, amovible et de grande capacité. Commandes métalliques en zinc de 143 g, toucher doux, toujours froid et avec régulation maximale/minimale. Panneau avant amovible et pieds réglables en hauteur. Système rapide pour changer l'injecteur. Prêt pour prise de gaz gauche. Configuré pour gaz butane et comprend des injecteurs pour gaz naturel. Pièce électrique pour faciliter l'allumage. Données techniques :
Plaque : 400 x 400 mm. Valves : 2. Brûleurs : 1 x 3,2 kW. Foyer : 1 x 5,7 kW. Puissance totale : 8,9 kW à gaz. Dimensions : 810 x 472 x 233 mm. Entretien :
La plaque chromée dure ne nécessite pas de traitement antioxydant. Après utilisation, nettoyer à chaud pour enlever la graisse et la saleté, rincer à l'eau et enlever tout résidu de détergent.
